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Segunda Feria del Mezcal Minero 25 y 26 de noviembre

Segunda Feria del Mezcal Minero 25 y 26 de noviembre

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Oaxaca de Juárez; Oax. 21 de noviembre de 2017. Con el propósito de impulsar las actividades encaminadas a fortalecer el trabajo que desempeñan los maestros mezcaleros, el próximo 25 y 26 de noviembre se realizará la Segunda Feria del Mezcal Minero “Ancestral y artesanal 2017”, en la localidad de Santa Catarina Minas, Ocotlán.

“Sabemos perfectamente que detrás de un vaso de esta bebida existe una larga historia de esfuerzo bajo el sol en los campos de agave, y durante los procesos de recolección, cocción, triturado, fermentación, destilación, refinado y envasado -pero sobretodo- el corazón y el orgullo que cada maestro mezcalero aporta a su producto, y eso es precisamente lo que hace único e irrepetible al mezcal oaxaqueño”, reconoció Rodríguez Socorro.

El Presidente del Comité Organizador, Moisés Martínez destacó la importancia de colaborar de la mano con las instituciones gubernamentales, toda vez que a través de estos esquemas de colaboración es posible impulsar eventos, congresos y ferias para generar crecimiento en el sector.

“Productores de agave, productores de mezcal, envasadores y comercializadores, continuemos sumando esfuerzos y capacidades por un cambio que genera competitividad y desarrollo económico”, finalizó el Secretario.