Oaxaca contará con el primer libro gastronómico de Cocineras Tradicionales

2018-09-12T10:24:41+00:00

El Gobernador Alejandro Murat y la Presidenta Honoraria del DIF hicieron entrega de un apoyo de 600 mil pesos para la elaboración del libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”.

Este ejemplar busca promover la grandeza gastronómica oaxaqueña en todo el mundo, estará listo a finales del mes de octubre.

Ochenta recetas de cocineras tradicionales del estado serán difundidas a través del libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, en el caso de la distribución -una vez puesto a la venta-, se buscarán estrategias para llevarlo a todos los rincones del mundo, una de éstas es poder colocarlo en la plataforma de venta en línea a través de la empresa Amazon, con ello fortalecer la producción de más ejemplares.

Entre las características físicas que tendrá este ejemplar es que será de formato Coffe Table (libro de arte), constará de 320 páginas con pasta dura, además de contener una Investigación de la gastronomía oaxaqueña en sus regiones, un mapa gastronómico de estado, productos endémicos en un bodegón de doble plana, además de entrevistas a 80 cocineras tradicionales, así como 80 recetas de las 8 regiones.

Libro que muestra la grandeza de la Cocina oaxaqueña

La Coordinadora de Turismo Cultura y Economía del Municipio de Oaxaca de Juárez, Adriana Aguilar Escobar, dio a conocer que “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México”, será un libro producto del Encuentro de Cocineras Tradicionales que durante dos emisiones ha realizado el municipio capitalino, éste será realizado por Claudio Poblete, reconocido en los Gourmand World Cook book Award (quienes recompensan cada año los mejores libros de cocina y del vino).

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